台北寒舍艾美酒店裡的探索廚房,受到熱愛吃到飽客群高度喜愛,繼夏季推出「狂歡義夏」的義大利美食活動後,近日的午晚餐時段,再度推出「冬の和食祭」日本美食節活動,讓饕客到此,可一享日本屋台小吃「關西御好燒」、居酒屋經典串燒「文字爐燒烤」,以及飛驒地區的鄉土料理「朴葉牛」等各色豐富美食,此外,更可品嘗肉質鮮美的「炭烤松葉蟹腳」,與暢飲沙瓦及角嗨等酒精飲品。
探索廚房的「冬の和食祭」囊括了日本各地的特色美食,不只可吃得到加入完整鮑魚的九州「鮑魚雞白湯拉麵」, 或是外層金黃酥脆,且內層濕潤鬆軟的大阪「關西御好燒」,而源自岐阜縣高山飛驒地區的「朴葉牛」鄉土料理,也是品嘗重點,另前往京都與鹿兒島,可享用的傳統魚料理「西京燒」、「壺漬牛」,也可在餐檯上找到。
而餐檯前總是大排長龍的「炭烤松葉蟹腳」,是「冬の和食祭」日本美食節中的一大亮點,饕客在寒冷冬季,可品嘗鮮美且肉質滑嫩的松葉蟹腳,經奶油、檸檬汁、大蒜與香草調味後,再以大火炭烤使表層帶有微焦烤痕,香味更是撲鼻。而品嘗美食,也別忘了來一杯葡萄沙瓦、角嗨與現拉生啤等酒精飲品,讓餐飲體驗更加盡興。
台北寒舍艾美酒店探索廚房
台北市信義區松仁路38號1樓
+886-2-6622 8000
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