曼谷美食新地標「Gaggan at Louis Vuitton」的奢華饗宴

法國精品Louis Vuitton今年在泰國曼谷打造的「LV The Place Bangkok」內的「Gaggan at Louis Vuitton」餐廳,由曾獲亞洲50大最佳餐廳第一名與米其林二星榮耀的「Gaggan」餐廳主廚Gaggan Anand領軍,為饕客帶來奢華的美食饗宴。

今年甫開幕的泰國曼谷「LV The Place Bangkok」,坐落於以高端為訂位的「Gaysorn Amarin」 百貨一、二層樓,外觀以巨大的菱形圖案裝飾,不只在白天乍看充滿視覺效果,當夜幕低垂時,加上閃亮燈飾,更是熠熠生輝,而此處自開幕以來,因結合了展覽、精品店、「Le Café Louis Vuitton」咖啡廳,以及「Gaggan at Louis Vuitton」餐廳,吸引了許多高消費族群與國際旅客前往,儼然是當地的奢華新地標。

而在「LV The Place Bangkok」裡,最受饕客關注的莫過於「Gaggan at Louis Vuitton」餐廳了!由於是法國精品Louis Vuitton在東南亞開設的首間餐廳,空間設計別具用心,一走進店內,觸目所及則是以品牌的經典款「Monogram」系列行李箱所堆疊而出一座金字塔,此外,以類似圖騰所打造的「Monogram Flower」圖案燈具、出自義大利Draga & Aurel 設計的樹脂結構裝飾品,以及十張義大利大理石餐等元素,也讓餐廳別具質感。

至於餐點,則由來自印度,且曾獲亞洲50大最佳餐廳第一名,以及米其林二星餐廳榮耀的Gaggan Anand擔任主廚,以超群廚藝提供的創作菜單,分別以五個「S」開頭字母的英文單字作為菜色分類,讓饕客可一享包含甜(Sweet )、酸(Sour)、鹹(Salty) 、辣(Spicy) 辣與驚喜(Surprise) 等不同滋味的的佳餚,且選用了龍蝦、魚子醬等頂級食材,讓菜色更顯頂級奢華。

而餐後,不妨緩步走向同樣位於一樓的「 Le Café Louis Vuitton」咖啡廳,此處以木材、拉菲草和植物等天然建材所打造,且飾以品牌經典的Monogram 鑲木拼花地板與Objets Nomades 家具,不只感受兼具時尚與愜意的東南亞氛圍,另可從一處大型弧形展示桌中選用各式蛋糕、甜塔和冰淇淋三明治等甜點,其中,一款包括巧克力和焦糖口味的「Star Blossom Cake」,給人甜蜜滋味,而「 Monogram Cake」則以開心果和橙花口味所製作而成,品嘗時感受果香與花香,而「Mango Sticky Rice Fizz」冰飲則以泰國當地甜點為靈感,另以芒果、糯米及少許通寧水製成而成,為一年如夏的曼谷帶來一絲解暑涼意。本文同步刊登於SEAFRONT逍遙遊艇風尚誌

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LV The Place Bangkok
Gaysorn Amarin at Gaysorn Village Level G-2, No. 496-502 Ploenchit Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok
+66-1800-01-1112

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