1. SÉZANNE
位於Four Seasons Tokyo Marunouchi 內的SÉZANNE餐廳， 由曾任香港米其林一星餐廳Belon的前主廚Daniel Calvert所主導，過往，他在香港以精湛的廚藝，受到老饕與美食家的讚賞，甚至帶領餐廳擠身亞洲最佳50餐廳（Asia’s 50 Best Restaurants），到了餐飲業競爭更激烈的日本東京，SÉZANNE 不只有新銳室內設計師Afso設計公司創辦人之一傅厚民（André Fu）為餐廳打造了輕奢華的質感空間，更有他揉和日本優質的海陸食材與強調正宗的法式廚藝，因此，本月甫一開幕，便有不少饕客躍躍欲試。
2. Gucci Osteria da Massimo Bottura
繼義大利佛羅倫斯和美國洛杉磯之後，今年四月，在東京銀座Gucci並木旗艦店四樓開幕的Gucci Osteria da Massimo Bottura，是義大利米其林三星餐廳Osteria Francescana主廚Massimo Bottura與Gucci 在全球合作的第三個餐廳，此處所提供的菜單由Massimo Bottura與一開幕便拿下米其林一星的Gucci Osteria da Massimo Bottura 佛羅倫斯店主廚Karime Lopez所共同發想，呈現了饒富創意的義式風味料理。
3. HOSHINOYA Tokyo
為了迎接夏日來臨，每年在HOSHINOYA Tokyo 推出的「Tokyo Summer Nights 2021」活動，今年，將在2021年7月22日至8月8日之間，以「Charms of Edo, Tokyo Culture Festival」為題在酒店內推出的大廳等公共空間舉行，此一活動重現江戶時代成立至今的餐廳、甜點店，甚至是手工藝店都移植至酒店內，呈現了截然不同的復古風情。
4. Hyatt Regency Tokyo Bay
Hyatt Regency Tokyo Bay是日本的第八家隸屬於Hyatt Regency 的品牌酒店，位居鄰近東京的千葉縣與東京灣附近，更可以坐擁東京灣全景為特色。酒店設計以溫暖與現代的視覺色調，給人賓至如歸的感受，除此，強調科技化的設施，包含多達350間客套房中，皆以Chromecast 的設備，讓手機或是平板的銀幕可直接轉接於偌大的電視上，讓視覺有無比的享受，此外，就近東京迪士尼度假區、台場娛樂購物區，以及日本最大的會展中心之一 幕張展覽館，是旅遊洽公的好選擇。
極致假期＠extreme.holiday
