農曆正月十五的元宵節是春節的最後一天,亦被稱為小過年,傳統習俗是品嘗元宵或湯圓後,象徵圓滿的新年正式開始,此時,多家飯店也推出應景活動與美食與饕客歡慶節日。
1. 台北國賓大飯店
台北國賓大飯店川菜廳每年在元宵節所推出的手工「經典炸元宵」,有著膨鬆酥脆的金黃色外皮,搭配紅豆、芝麻、花生三種口味的內餡,不只外酥內軟,且口感飽滿富嚼勁,搭配香醇的花生粉,更是美味萬分,也因此過往曾創下單周銷售5,000顆以上的紀錄,而今年同樣推出,且限量僅50盒,饕客不可錯過。
2. 台北福華大飯店
在歷史悠久的台北福華大飯店歡慶元宵,別有一番風味,今年,由江南春餐廳由主廚劉宜嘉手工製作的「鴻運四喜養生湯圓」,內含紅龍果花生、抹茶白芝麻、南瓜黑芝麻及原味黑芝麻等四種口味,口感細膩之餘,應現代人養生的飲食取向,紅、綠、黃和白色的湯圓外皮堅持使用天然食材,不添加色素和防腐劑,且減少20%的糖分,熱量也比傳統湯圓更低,讓饕客輕鬆享受美味沒負擔,而湯頭則添加酒釀與少許的蛋花,營造了略帶酸甜的口感,特別解膩。除了內用,也提供盒裝冷凍湯圓販售。
3. 台北亞都麗緻大飯店
今年的西洋情人節與元宵節剛好隔一天,於兩大節日期間,至台北亞都麗緻大飯店館內的米其林一星餐廳天香樓用餐,凡點用3,600元以上的套餐兩客,特別禮遇香檳冷泡茶2杯、情人小圓鏡乙個、時令草莓奶酪乙份與套餐甜點升等酥炸元宵;餐期間特別免費8歲以下兒童乙位,另加贈手磨堅果螺絲捲、麗緻熊塗鴉紙、彩虹筆與麗緻熊貼圖貼紙 。