熱愛大口吃肉喝酒的饕客，不妨考慮近期開幕的2家餐酒館：215Chambistro享香檳海陸餐酒館，以及The Hermit 隱士餐酒館新竹店。
215Chambistro享香檳海陸餐酒館
原本位於台北市信義區的Chambistro 享香檳海鮮餐酒館重啟爐灶，進駐到內湖禮客OUTLET二館，不只佔地空間更大，還擺放捷克的Petrof平台式鋼琴，氣氛更加優雅隆重，至於餐廳餐酒部分，同樣主打的眾多滋味美妙的香檳美酒，像是歷史可源自18世紀的Gremillet，或是Louis Roederer等品牌，再佐上也是招牌菜色的法國吉拉多（Gillardeau）生蠔，真是滿足不已，除此，也別忘了品嘗多道菜單上的新菜，例如加拿大野生龍蝦海膽天使細麵、爐烤德國冰腿佐白蘭地酸菜、清蒸紅條石斑魚佐番紅花澄清奶油醬汁，以及每日限量供應的招牌熱海鮮拼盤等，值得熱愛美酒美食的饕客，親身一試。除了餐廳，另於也規劃215 Chambistro Market & Café 享市集咖啡，提供義式咖啡、輕食與紅白酒，讓消費者在逛街之餘，也能到此歇腳，短暫充電後再繼續血拼。
215 Chambistro 享香檳海陸餐酒館
台北市內湖區民善街215號6樓（內湖禮客OUTLET二館）
02-2722-2239
https://lin.ee/e9KSpam
The Hermit 隱士餐酒館新竹店
鄰近科學園區，消費力頗高的新竹近來開設不少新餐廳，其中，包含在台北起家的隱世餐酒館，南下到此開設的新竹據點，這家取名為The Hermit 隱士的餐酒館，以3D 科技投影打造出動態的山水主視覺，交錯出大自然與未來科技感，讓空間設計頗有特色，至於菜色，則是主打各色創意私房功夫菜，像是加入鮭魚卵、阿根廷紅蝦等食材的山海匯珍蛋，是一道奢華版的茶蒸蛋，而另一道對酒當歌醉東坡則是東坡肉加上德國酸菜，讓中西元素恰如其分的融合其中。另也推薦多款特色調酒，像是名為「我們結婚吧」的調酒，是為店內最受女性喜愛的酒款，具有洛神花的層次花香與酸甜滋味，另飾有珠寶盒與婚戒，充滿了浪滿情懷。
The Hermit 隱士餐酒館新竹店
新竹市埔頂二路 103 號
0963-006-799
www.facebook.com/hermitbistro
