從日本藝術家Masako Kakizaki的12幅作品找靈感!RAW青森季限定版菜單結合藝術、旅遊與美食

4匹の猫。

最搞笑的青森縣長三村申吾又出現了!在RAW「青森探索之旅」活動上,他以視訊方式跟台灣朋友見面,再度宣傳農物展豐富的日本青森,以及近年當地頗豐盛名,也各具特色的藝術聖地:青森縣立美術館、弘前當代美術館、十和田市現代美術館與青森國際藝術中心!

無限・因果・輪廻。

因爲擔任青森縣國際推廣大使,RAW主廚江振誠多年下來都推出青森季的限定版菜單,今年不能飛赴日本,他以四天線上視察方式,與出身青森縣的藝術家Masako Kakizaki所創作的12幅作品做爲靈感,創作了一系列融合青森特色的同名菜色!

桜並木下の流鏑馬。

ㄧ道「桜並木下の流鏑馬」的靈感是來自青森南部的鄉土馬肉料理「櫻鍋」,在青森縣立美術館中的4匹の猫餐廳,也成了一道主菜名字,菜色以餐廳內的必點咖哩飯做爲發想,並以青森牛、青森蘋果人菜,充滿在地特色。