由來自高雄的老新台菜、永心鳳茶的經營團隊北上所開設的心潮飯店，今年首度入選《台北台中米其林指南2021》的餐盤推薦餐廳，以創新手法所呈現的特色台菜，像是頗受好評的高麗菜酸蒸海魚，以高雄美濃酸菜與口感紮實的魚肉為主要食材，滋味鹹酸，或是將火龍果汁浸泡後，加上烏魚子後之，呈現出一道充滿旨味的炙烤干貝烏魚子炒飯，頗具視覺效果，也兼具美味。除了菜色，以1920年代的美國唐人街中餐館為靈感的空間，融合墨綠色絨面沙發、大理石餐桌和馬賽克磁磚等元素，充滿設計風格，更在開幕以來，吸引許多饕客在此拍照打卡，可謂人氣滿載。
餐飲焦點：
隨著餐飲市場逐漸回暖，心潮飯店近期所推出「花現祭」年度大賞活動中，其中的「333賓果盤333」，在菜單上的年度精選9道菜色中，包含冷燻海大卷、炙烤干貝烏魚子炒飯與功夫郁香雞湯等，任點三道菜且連成一線，即可贈「小花現微氣泡冰菓室」中的手搖飲雞尾酒任一款，累計八條連線與消費滿千元，另贈活動專屬別針及花現祭主題口罩等，詳情洽臉書粉專。
心潮飯店
台北市信義區忠孝東路五段68號2樓（微風信義）
02-2723-9976
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