身為國泰集團創辦人蔡萬春的長子，蔡辰男自幼便培養了絕佳的美食味蕾，而一生熱愛餐飲的他，自2013年起所經營的海峽會，集結了安東法式料理、辰壽司割烹會席、日式懷石Shabu Shabu鍋物與中式套餐等無…

台北文華東方酒店 台北文華東方酒店今年推出4款限量月餅禮盒，包含出自館內米其林一星雅閣中餐廳的「招牌手工奶黃月餅禮盒」，以及「經典廣式月餅禮盒」、「單入廣式月餅禮盒」與「巧克力月餅禮盒」等，每款皆有著…

多達30場的「Barolo義大利酒王餐宴（Grandi Vini d’Italia By Xiaowen）」自10月3日起，將於寒舍集團旗下的台北喜來登、寒舍艾美酒店裡的米其林一星餐廳請客…

位於台北大安區仁愛圓環的金月日本鍋料理擔當，由曾任乾杯集團營運長的王斯楷所創立，提供了以日本四國百年酒造「土佐酒造」的清酒作為湯底，另也加入懷石料理中的「八寸」菜色，與使用日本 A5 等級和牛的「夏多…

即日起至 9 月 30日止，在寒舍艾美酒店探索廚房「狂歡義夏」美食活動中，可盡享多道豐富的義大利美味菜色，包含酥皮爽脆的卡布里喬莎比薩、加爾加諾比薩，或是以各式新鮮海鮮製作的義大利炸海鮮、西西里炸飯球…

2023 年正式改名為《臺灣米其林指南2023（MICHELIN Guide Taiwan 2023）》在今上午於台北文華東方酒店公布臺北、臺中、臺南和高雄等四座城市的最新美食餐廳評鑑結果，今年共有 …

台北文華東方酒店 X 伊麗莎白雅頓Elizabeth Arden 台北文華東方酒店與美國彩妝保養品牌伊麗莎白雅頓 （Elizabeth Arden）跨界合作，在青隅於8月24日至10月1日推出「夏日橙…

近期，台北的餐飲圈來一陣起大風吹，不論中式、日式鐵板燒，抑或義大利餐、法菜等多國風味的餐廳，都不約而同迎來了新主廚，且經歷與經驗方面都是一時之選，不僅為餐廳菜單帶來了全新風貌，更讓饕客有截然不同的餐飲…