據統計,2019年時,來訪台灣的日本旅客高達216萬7952人次,而一年之中前往台北晶華酒店住宿、用餐的日本人更是高達12萬人次,因此,也衍伸出不少能吸引更多日本消費者的相關活動。像是即日起至2月28…
分類: FOOD+DRINK
2020年才開幕,位於東京大手町四季酒店(Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi)的est法式餐廳,在短短的一年時間,便獲得2021年《東京米其林指南(Micheli…
每年過年時觥籌交錯的熱絡氣氛,在餐桌上有著各種的山珍海味,或是長輩所帶來的各種珍饈佳釀,可能是一杯成熟富麗的25年威士忌,或者是一杯來自Burgundy的細緻精巧的Pinot Noir。而一杯可口的飲…
半島精品店 迎接農曆兔年,半島精品店以廣州織金彩瓷(廣彩)工藝為主題,並由鄧志強師傅監製,香港工藝師林斷山明設計包裝,共同推出多款糕點、禮盒等。其中,最為頂級的星廚珍藏禮盒,不只附上新品桂花杞子年糕與…
若要談起台菜的起源,可追溯至 17 世紀福建、廣東移民遷入台灣,因而衍生出閩南菜、客家菜,到了日據 時代,許多達官顯要、裕仁天皇等到訪,日本人群聚的北投溫泉發展出講究宴席排場的酒家菜,而隨著國民政 府…
台北金普頓大安酒店(Kimpton Da An Hotel)的The Tavernist廚藝總監 James Sharman熱愛將世界美食的特色融入菜色創作之中,今年9月時,他因走訪了中美洲的猶加敦半…
米其林二星餐廳RAW主廚江振誠與日本青森縣的不解之緣,自2019年擔任觀光大使起,讓他多年來不斷走訪這個盛產可口蘋果的北國境地,並以「用料理寫日記」的方式,在每年年末的RAW青森週推出相關的主題菜單。…
台北寒舍艾美酒店 台北寒舍艾美酒店北緯二十五在世足賽開打期間,現場架設高清電視螢幕提供賽事轉播,同時推出「GO FIFA」觀賽必備菜單,提供新加坡肉骨茶湯、台式牛肉麵與烏魚子炒飯等亞洲精選菜,以及松露…