台北國際蔬食素食產業博覽會日前於圓山花博爭艷館等場,連續三天,吸引了上百家的蔬素食產業單位,包含食材商、餐廳等參展,不只熱鬧非凡,也凸顯了現代人對於要以蔬素食吃得健康的概念,日漸抬頭。 中華養生素食協…
分類: FOOD+DRINK
好喜堂(Hunny Tea)的手搖飲繼使用米其林主廚愛用的法國Échiré艾許發酵奶油製成奶蓋系列飲品後,最近推出的飲品更是饒富星味,與米其林二星主廚江振誠共同合作推出:台芭線。擅長將台菜運用於法餐中…
日前受邀參與了ULV Restaurant and Bar與英國唐寧茶 TWININGS合作的「大地極光.唐寧茶饗」餐會活動,這天所品嘗的客製化的餐單,由今年甫入選《臺北臺中米其林指南2020》餐盤推…
很久驚訝台北有這樣的地方:The One食藝中山概念店,先說說地理位置,緊鄰著中山北路上的樹木綠意,讓餐廳充滿盎然生氣。三層樓的偌大空間,一樓是有著繽紛色系的水果蛋糕販賣處,二、三樓則是餐廳空間,以大…
每次前往日本東京旅遊,到了夜晚時間,最接地氣的行程就是去串燒店用餐,因為那裡總是聚集了許多上班到此放鬆小酌,而在東京多如麻的串燒店中,一家位於晴空塔附近的 とり喜(Toriki),全世界唯一以串燒料理…
低調不多加宣揚,且以美味的頂級日料,吉兆割烹壽司因此擄獲許多名人的味蕾。 巷弄間的頂級日料餐廳 從事美食採訪工作越久,越是覺得日本料理師傅是非常有個性的一群人,他們通常極為低調,也不願大肆宣傳餐廳,有…
MIRAWAN 在今夏推出的菜單,充滿對於本地農業的關懷與疫情的反思。 開幕一年獲星光 去年六月開幕,MIRAWAN 今年便以黑馬之姿入選《臺北臺中米其林指南》餐盤推薦,在指南中是如此描述:「餐廳名字…
在餐飲界已有20年以上資歷,曾在法國巴黎香格里拉等眾多國內外酒店工作過的邱隆盛,日前於慕軒飯店(Madison Taipei Hotel, Taipei)上任。 各方加持 國泰飯店觀光事業旗下的慕軒飯…