炎炎夏日即將到來，在台中、台北共有3間分店的Le Goût樂葵法式鐵板燒餐廳，近期，以當季的新鮮時蔬，以及野生鬼頭刀、日本瀨戶內海生蠔、北海道M級生食干貝、南非活鮑、龍蝦、日本A5和牛以及櫻桃鴨胸等7…
繼2023年時，邀請日本東京米其林三星餐廳「神田「かんだ」）主廚神田裕行（Hiroyuk Kanda）來台客座後，今年，台北萬豪酒店的KOUMA日本料理餐廳，近期，將再邀請連續9年榮獲《東京米其林指南…
農曆的立夏時分後天氣日漸炎熱，或許可能影響了食慾。受到熱愛吃到飽食客的歡迎，台北寒舍艾美酒店的探索廚房，與台北提供正宗馬來西亞料理的「池先生Kopitiam馬來西亞傳統料理」餐廳合作，自2024年5月…
近年，日本九州的熊本的知名度不斷攀升，除了中華、星宇航空陸續增加台北至熊本的直飛航線，台積電也在當地設廠，近一波推升了討論話題，而位於台北信義區的琥珀割烹餐廳在去年開幕至今，也因由曾獲《米其林指南，熊…
位於日據時代遺留下來的日治刑務所官舍所改建的榕錦時光園區內， JEE WOO 吉屋除了外觀是一處日式老宅，以榻榻米、復古感的美式玩具與日式老件的是內空間，也傳遞出濃厚的日式悠閒風情。即日起至6月27止…
源自於日本東京，且成立於1968年的燈燈庵，以運用四季的當令食材，結合茶藝、陶藝、花藝與廚藝兼具的會席料理，受到不少名人青睞，包含前美國總統雷根（Ronald Wilson Reagan）、前英國首相…
由國泰集團創辦人蔡萬春之子蔡辰男所創辦的海峽會，近期迎接全新管理團隊，包含延攬曾任叁和院台灣風格飲食的創辦人林奕寬擔任執行長，以及由曾任北京頂級私人會所九朝會、台北W飯店紫艷中餐廳的方永銘擔任廚藝總監…
鄰近台北市內湖、南港等辦公與科技園區，台北松山意舍酒店為提供更多商務、宴客等需求，近期，推出一套可客製化的私廚料理菜單，由曾任職米其林一星餐廳天香樓的主廚王俊清，以及曾任職台北莫爾頓牛排館的廚藝總監江…
台北中山區的慕舍酒店（Hotel Mvsa）裡的渥達尼斯磨坊（Molino de Urdániz），為西班牙米其林二星餐廳Molino de Urdániz的唯一海外據點，傳承自現任執行主廚暨負責人D…