可能是珍惜動物生命，倡導環保永續，或是想要增進健康減少吃肉，然而，不論什麼原因，在東西方越來越多人擁抱蔬食，順應這樣的食尚趨勢，文華東方酒店集團旗下的酒店與餐廳也推出菜單與餐點，提供更多的餐飲選擇，以…
眾觀各國，不論是割烹、壽司或是懷石等不同和食菜式，最能將日本料理演繹到位的國家就是台灣了，造就如此的一大重要原因是不少日本正宗老店，或是米其林星級餐廳的從業人員願意來台展店，貢獻他們的精湛廚藝與台灣饕…
熱愛法式甜點的饕客肯定無法拒絕法國鮮奶油的魅力，因為其乳香濃郁與絲滑口感，總讓人品嘗後欲罷不能。事實上，來自法國的鮮奶油不論任何牌子，通常來自於純淨的地區，且特別講究飼養方式、疾病控管，以確保乳源生成…
中秋佳節即將到來，各家五星飯店、食品業者紛紛推出應景月餅，不論是呈現傳統或是創新手法，都讓熱愛甜點、糕餅類的人躍躍欲試，以下精選多家備受好評的人氣名店月餅。 1. 台北萬豪酒店 迎接一年一度的中秋佳節…
全球最重要的美食評鑑《米其林指南（Michelin Guide）》將台灣兩大重要城市台北、台中納入評鑑地區已進入第四年，今年慘遇疫情，《台北台中米其林指南2021》今年改於線上舉辦，不只公布了新一年度…
聽到許多人在談論葡萄酒時，總覺得這是一門高深的學問，也感嘆自己的知識不夠用，每當拿起葡萄酒書翻閱時，更是被書裡艱澀難懂的文字搞得昏昏欲睡。嘿，其實我也有相同的困擾，尤其是看到一些非英語的外文的時候，症…
隨時隨地想要chill一下，怎能少了隨手一杯的可口飲品呢？以下推薦多款近來全新推出且頗受好評的罐裝調酒與即泡即飲的咖啡組合。 1. 金車集團 「Safari Club」罐裝調酒 金車集團進軍低酒精罐裝…
1. 半島精品店 源自於香港半島酒店，由半島精品店所推出的迷你奶黃月餅自1986年問市後，便受到饕客青睞，今年除了有經典口味可選擇外，亦研發紅棗黑棗蓮蓉和核桃無花果奶黃兩款口味月餅，頗具新意。而包裝精…
1. 香格里拉台南遠東飯店 香格里拉台南遠東飯店所推出的「EasyGo三餐易帶購」，包含了「闔家歡中式合餐」與「歡樂時光西式分享餐」，消費者可以依照中西式自行搭配菜單，其中，「闔家歡中式合餐」來自館內…
時令入夏，餐廳趁著此時推出的全新菜單，讓人感受一新。以下推薦多家曾獲《米其林指南》餐盤推薦的人氣餐廳主廚們在春夏之間，如何設計全新的菜色與餐單，吸引熱衷美食的饕客再次上門。 Orchid by Nob…