出產自日本最大的金桔產地宮崎縣，果實直徑須達2.8公分、糖度達16度以上的「完熟金柑（TAMA TAMA）」，可說是金柑的最高級品種，其滋味甜美無比，可媲美水果玉米或高級水梨，讓人嘗過難忘。近期，台北…
JR東日本大飯店台北裡的HAYASE日本料理餐廳，引進源自日本仙台的「HAYASE」餐廳，且提供了懷石、割烹枱和鐵板燒三種正宗日料，另以仙台城與仙台藩主「伊達政宗」家徽等設計元素，呈現出濃厚的日式氛圍…
日前，日本宮崎縣攜手台中多家餐飲業者所推出「宮崎物產祭」，於台中《臺灣米其林指南》推薦餐廳「鳥苑」開跑，在近期的第二波美食活動中，一樣採用來自宮崎縣的物產，包含野生青眼魚、珍貴稀少的醃漬鱒魚卵、完熟金…
年末尾牙聚餐機會多，台北喜來登大飯店的「十二廚」是不錯的自助餐廳選擇。自即日起所開跑的「北海道美食祭」，提供了超過30道北海道的經典料理，包含可一享當季肥美的松葉蟹腳，或是品嘗「海鮃酒粕燒」、「海鮮南…
由英國籍主廚James Sharman所創立的「Fermi Pasta」，是台灣唯一以每天研磨新鮮小麥製作各種義大利麵的餐廳，讓保留了小麥麩皮、胚芽與胚乳等營養素的義大利麵，不僅可口，且不易造成身體負…
迎接小龍年到來，國賓大飯店集團旗下的意舍酒店推出一款「意起舞春年節禮盒」，以台語諧音「有剩」為名，象徵年年富貴滿盈，且內含「山珍海味佛跳牆(不含甕)」、主廚自製雙椒調味的「爆炒XO醬蘿蔔糕」、手路菜「…
農曆新年即將到來，在琳琅滿目零的年節贈禮中，是否有一款讓你耳目一新呢？今年，祐全牛樟芝推出的「年份牛樟芝咖啡禮盒」，不僅成為2024巴黎文化奧運禮賓伴手禮的代表之一，且是全球唯一的年份牛樟芝精華咖啡，…
迎接農曆新年到來，嘉林餐旅集團旗下的「捌伍添第」與「川雅」餐廳分別推出特色年菜，其中，由曾任台北米其林一星餐廳雅閣的主廚謝文坐鎮的「捌伍添第」，自2025年1月28日起至2月1日，也就是除夕夜至大年初…
日本福岡的米其林一星餐廳「Ajimi 割烹味美」近期來台開設第一間海外分店，地點便座落於日本料理餐廳密集度最高的台北大安區，提供了承襲福岡本店的正統割烹料理，原汁原味的呈現，預計將吸引不少熱愛頂級日料…