熱愛周遊世界各地,用以激發創作菜色靈感的The Tavernist廚藝總監James Sharman,日前,前往北非的摩洛哥遊歷14天,不只帶回了最道地的餐具、香料與傳統菜色的作法,也催生了今夏最新的…
由英國航空顧問公司「Skytrax」自1999 年起,每年頒布針對航空業進行評比,而被譽為「航空業的奥斯卡」的全球航空大獎(World Airline Awards),今年的6月20日在巴黎的法國航空…
由曾獲世界麵包大師賽(Master de la Boulangerie)冠軍的吳寶春所創立的吳寶春麥方店,歷經長達半年時間籌備,近期,將小米、高粱、山芹菜、刺蔥、台灣香檬及台灣土肉桂等多種源自台灣原生…
位於大安區靜巷間內無二會所,在日據時代,曾是作為台灣總督府殖產局員工的宿舍,後來,則是供給台大教職員使用,在經修復這棟擁有百年歷史的建築物主體後,不論是室內的日式木製拉門、榻榻米和木地板,與牆上張貼滿…
因鄰近宜蘭南方澳等漁港,擁有海鮮直送的優勢,位於礁溪的寒沐行館開設了全新的岩彩海鮮餐廳,由郭偉鈞行政副主廚帶領,以每日提供超過20種現流、活體的魚貨,另也包含來自日本北海道的帝王蟹、愛知縣的象拔蚌,或…
正值品嘗清爽日本料理的夏日旺季,若是此時前往一間日式餐廳,並且標榜著提供「お任せ(omakase)」的服務,意思就是今天不用多加費心思考著,到底主菜究竟是要選擇牛肉還是豬肉?因為將全權交由餐廳作主,而…
韓國的戲劇、音樂、美食與文化等特色鮮明,近年來,追逐的熱潮席捲了亞洲與世界各地。據統計,疫情發生前的2019年有多達1,950萬人次造訪,如此一來,也造就了首都首爾、釜山與濟州島等多個城市與觀光勝地的…
AKA Sogetsu 源自於大稻埕古宅AKA Café的AKA Sogetsu,位於Noke 忠泰樂生活2樓,是一處結合花藝、挑高建築與洋溢日式氛圍的質感餐廳,且為饕客提供了全時段的餐飲服務,可在…