眾觀各國,不論是割烹、壽司或是懷石等不同和食菜式,最能將日本料理演繹到位的國家就是台灣了,造就如此的一大重要原因是不少日本正宗老店,或是米其林星級餐廳的從業人員願意來台展店,貢獻他們的精湛廚藝與台灣饕…
熱愛法式甜點的饕客肯定無法拒絕法國鮮奶油的魅力,因為其乳香濃郁與絲滑口感,總讓人品嘗後欲罷不能。事實上,來自法國的鮮奶油不論任何牌子,通常來自於純淨的地區,且特別講究飼養方式、疾病控管,以確保乳源生成…
中秋佳節即將到來,各家五星飯店、食品業者紛紛推出應景月餅,不論是呈現傳統或是創新手法,都讓熱愛甜點、糕餅類的人躍躍欲試,以下精選多家備受好評的人氣名店月餅。 1. 台北萬豪酒店 迎接一年一度的中秋佳節…
泰國積極復甦旅遊,繼普吉島開放後,位於南部的蘇梅島也於日前開放給施打過完整疫苗的各國旅客入境,這個泰國第三大的島嶼以饒富熱帶風情的度假天堂聞名,也是眾多頂級品牌酒店與度假村在全世界佈局時的重點插旗之地…
全球最重要的美食評鑑《米其林指南(Michelin Guide)》將台灣兩大重要城市台北、台中納入評鑑地區已進入第四年,今年慘遇疫情,《台北台中米其林指南2021》今年改於線上舉辦,不只公布了新一年度…
聽到許多人在談論葡萄酒時,總覺得這是一門高深的學問,也感嘆自己的知識不夠用,每當拿起葡萄酒書翻閱時,更是被書裡艱澀難懂的文字搞得昏昏欲睡。嘿,其實我也有相同的困擾,尤其是看到一些非英語的外文的時候,症…
看好國外的旅遊市場,不論在法國、中國等地,都有著讓人為之驚嘆的奢華酒店接連開幕,迎接解封後的旅遊人潮。 1. Le Grand Contrôle 冠肺炎重創旅遊市場,不過,隨著 疫苗問世與大量施打,旅…