以超過200幅旅繪手帖遊逛越南！越南最高空的咖啡廳也成筆下風景

Nest by AiA咖啡廳位於摩天大樓Landmark 81的75樓，華美的開放式露台和能夠360度鳥瞰胡志明市的絕佳景觀，在開幕幾個月內就迅速竄紅，成為越南人最愛的高空咖啡廳之一。有機會來越南，不妨悠閒落坐高空咖啡廳啜飲一杯冰涼的越式咖啡，俯瞰胡志明市區全景吧！

咖啡廳的入口位在Vinpearl Luxury Hotel裡，進門後只要告知服務人員你要到Nest by AiA，他們就會引領你搭乘電梯上樓。搭乘金碧輝煌的電梯抵達48樓後，再轉搭電梯至75樓，就能夠到達裝潢雅緻的Nest by AiA咖啡廳。

如果有計畫要前往用餐，建議可以先請熟諳越南語的朋友或飯店櫃台協助打電話訂位，通常落地窗旁景觀最佳、較涼爽的位置都會優先讓給事先訂位的客人。

Nest by AiA的低消是每人一份餐點或飲料，價位大約落在台幣250～400元。筆者過去曾到許多國家參觀過高空觀景台，大部分都需要另購門票，但在這裡只要走進咖啡廳就能享受絕美的高空景色與飽覽西貢河的明媚風光，非常推薦喜歡賞景的朋友到這裡享受一段悠閒時光。

Nest by AiA最有名的餐點是造型特殊又可愛的甜點，我們到訪時品嚐了荷包蛋造型慕斯（ốp la），周邊蛋白的部分是酸酸甜甜的檸檬慕斯，中間的蛋黃則是以巧克力包裹鹹蛋黃製成，口感層次豐富。

另一道是人心果奶茶塔（sapodilla tart），使用東南亞特有的人心果結合泰式奶茶，迸發出特殊的香氣。其他還有許多設計得極具東南亞特色的甜點，比如製作成椰子殼造型的苦甜巧克力慕斯（stranded coconut）加入了芒果、百香果等熱帶元素，咖啡慕斯（cà phê sữađá bites）也融入了越式咖啡必加的煉乳，相信甜點控們都會沉醉在它們的魅力中。

除了甜點外，Nest by AiA的早午餐用料也是豐盛澎湃、擺盤精緻，如水波蛋鮭魚吐司（cured salmon toast）和比利時列日鬆餅（belgian liege waffle），皆使用繽紛的熱帶水果與花卉裝飾，吸睛的餐點讓人更加享受咖啡廳的美好氛圍。

此咖啡廳的另一個特色是，在入夜後會搖身一變，成為氣氛浪漫的高空酒吧Blank Lounge，所以許多網友都推薦下午5點左右的時間前來，如此就可以一次飽覽白天與夜晚種不同的美麗景致。晚上6點後這裡便只提供酒類和飲品，如果想品嚐咖啡與甜點記得早點前往喔！

享用完咖啡廳的美食與美酒後，推薦大家可以到Landmark 81商場參觀購物，或是走天橋到對面的公園賞景。充滿自然景觀的寬闊公園內常常有當地居民在野餐、放風箏，氣氛十分悠閒愜意。此外，公園內還有2座架高的觀景台，可以從觀景台上欣賞西貢河，也可以欣賞到整棟Landmark 81摩天大樓的全景，無論白天或夜晚都有不同的迷人風情。

雖然Landmark 81大樓離市區主要景點稍遠，不過很推薦喜歡觀景且旅遊時間充裕的朋友來訪（只要和計程車或Grab司機說聲Landmark，大多數的司機都能馬上了解），相信你一定能充分享受這場充滿美景與咖啡香氣的旅程！

Information
Nest by AiA Landmark 81
720a Điện Biên Phủ, Vinhomes Tân Cảng,Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
10:00∼23:00，公休日可注意粉絲專頁公告
+84 28 3821 6400