去年熱銷1200組!《米其林指南》入選餐廳膳馨今年再推「龍騰御膳冷凍年菜套組」

龍騰御膳冷凍年菜套組。

2013年由鄭乃綱與蔡馨誼兩夫妻所創立的膳馨民間創作料理,自2020年起迄今4年,連續獲得《米其林指南》的米其林推薦入選肯定,餐飲品質不言可喻。近年,瞄準一年可銷售400億的冷凍食品市場,開始推出冷凍年菜組,光是去年,便熱銷達1200套,今年可望再創佳機,預計將提升25%的銷售量。而今年最新推出的「龍騰御膳冷凍年菜套組」,包含鮑魚珍味佛跳牆、樹子清蒸石斑魚、吉祥櫻花蝦米糕、祥龍瑞氣戰斧骨、砂鍋皇玉燉全雞與金湯酥肉海鮮羹等6道精緻美味菜色,現已開放預購,且可享有早鳥價。

鮑魚珍味佛跳牆。

膳馨所推出的「龍騰御膳冷凍年菜套組」,將餐廳內作法繁複的手路菜,以冷凍技術將美味封存,只需輕鬆加熱15至20分鐘,就可輕鬆享用。例如一道鮑魚珍味佛跳牆,精選上等100%純正鮑魚、日本頂級干貝豬蹄丁與排骨等10多種海陸食材,讓湯頭鮮濃美味,食材軟嫩入味。

此外, 一道砂鍋皇玉燉全雞,則是選用本土飼養產銷履歷土雞,另以豬皮膠原、干貝、大白菜等食材,以文火熬煮提味,使得湯鮮味美,味道層次豐厚,是冬日團圓時必備的暖心湯品。

砂鍋皇玉燉全雞。

除了冷凍年菜,膳馨另推出只能於膳馨民間創作料理,以及馨苑小料理北屯店取貨的「祥龍獻瑞外帶熱年菜套組」,內含祥龍獻瑞錦繡集、山海珍味佛跳牆、烏金菜圃燉嫩鴨、十里飄香大元蹄、富貴栗玉豚米糕與清蒸甘露海上鮮等多道新鮮現做的可口菜色,份量可多達6至8人份享用,預定可洽官網

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