一本發行全世界的紅色指南，每年一 到公布時間，就讓許多頂尖廚師的心情七 上八下，他們焦急的不只是有沒有摘星， 同時，也包含了是否掉星。日前《2020 台北台中米其林指南》結果公佈，除了 餐廳主廚們幾家…
作者: Megan Huang
三井不動產集團在海外設立的首間飯店據點：和苑三井花園飯店台北忠孝（MGH Mitsui Garden Hotel Taipei Zhongxiao）日前開幕，總經理戶田真人（Masato Toda）在…
好喜堂（Hunny Tea）的手搖飲繼使用米其林主廚愛用的法國Échiré艾許發酵奶油製成奶蓋系列飲品後，最近推出的飲品更是饒富星味，與米其林二星主廚江振誠共同合作推出：台芭線。擅長將台菜運用於法餐中…
入住酒店住宿發展到極致，在服務、硬體等規劃上，有沒有可能更多點想像空間，或是嶄新的呈現方式？追求與眾不同的旅人們或許可以在萬豪酒店集團旗下的Moxy找到答案。Moxy 在2014年於義大利米蘭最先成立…
日前受邀參與了ULV Restaurant and Bar與英國唐寧茶 TWININGS合作的「大地極光．唐寧茶饗」餐會活動，這天所品嘗的客製化的餐單，由今年甫入選《臺北臺中米其林指南2020》餐盤…
來自義大利的Moroso成立於1952年，以色彩繽紛與時尚外型而聞名，最具特色之色之處是與世界各地眾多設計師合作，以多樣的布料、色彩搭配創作出兼具質感與造型的各式家具，並且強調以可循環回收的材料，達到…
很久驚訝台北有這樣的地方：The One食藝中山概念店，先說說地理位置，緊鄰著中山北路上的樹木綠意，讓餐廳充滿盎然生氣。三層樓的偌大空間，一樓是有著繽紛色系的水果蛋糕販賣處，二、三樓則是餐廳空間，以大…
每次前往日本東京旅遊，到了夜晚時間，最接地氣的行程就是去串燒店用餐，因為那裡總是聚集了許多上班到此放鬆小酌，而在東京多如麻的串燒店中，一家位於晴空塔附近的 とり喜（Toriki），全世界唯一以串燒料理…