上月，《臺灣米其林指南 2024》公布，台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳已連續七年的蟬連之姿再度入選米其林一星，而執掌餐廳的主廚鄭國雄從小家中在加拿大便開設中菜館，因此，對於烹飪自幼便培養起興趣，後來曾…
作者: Megan Huang
今年甫獲得米其林一星肯定的SENS餐廳，在夏秋之際，由主廚吳定祐（Darius Wu） 以「果漾綻放：淬鍊經典」作為創作主題，融入了台灣在地的多種水果，以及結合拿手的法菜技巧，為饕客帶了兼具果香、酸甜…
迎接即將到來的中秋節，受到頂級消費客層所青睞的台北文華東方酒店，近期推出了4款限量版的月餅禮盒，包含出自館內米其林一星中餐廳「雅閣」的6入的「手工奶黃月餅禮盒」，以及6入的「廣式月餅禮盒」、6入的「創…
坐擁了微風南山46層樓最好的位置，整間餐廳的任何座位都可一覽台北 101的景觀地標與開闊視野，今年開幕的川雅，以台灣在地節氣食材，且以Fine Dining等級的川菜作為特色，讓饕客在能體驗既麻又辣的…
位於台北慕舍酒店裡的米其林二星餐廳「渥達尼斯磨坊（Molino de Urdániz）」 ，與西班牙本店同步，於近期推出新菜，包含「緋雪」、「紅玉」和「青澀」等，其中，第一道「緋雪」，可說是西班牙番茄…
在網路與甜點界頗具名氣的「深夜裡的法國手工甜點」（簡稱深法），歷時1年籌劃，以全台首家100%使用法國ÉCHIRÉ艾許底景奶油，以及獲得該品牌認證為號召，在熱鬧的台北東區開設了「森夜Bread &am…
曾獲得米其林綠星肯定，且設有大安、敦南、Diamond Towers 一館與忠泰店等多間據點，小小樹食首次進駐由勤美集團經營的0km 山物所，在源自日治時期的百年木造町屋宿舍中，打造一處兼具日式氛圍且…