疫情前受到不少外國旅客喜愛的噶瑪蘭威士忌酒吧（KAVALAN WHISKY BAR ）燈光昏黃、氣氛佳，以噶瑪蘭威士忌與琴酒等調製的Cocktails 更是充滿台灣特色。
新春期間，在噶瑪蘭威士忌酒吧可品嘗到三款年味濃厚的餐酒組合：遊山水、話家常與賀新年！
餐點方面以前美國紐約米其林二星餐廳 Atera侍酒師李尚恭（Justin Lee）所出品的Ishimoto Atelier 石本工作室三款醬料北海道干貝XO醬、辛口北海道干貝XO醬、義式油封番茄辣醬入菜，酒品則是首推加入噶瑪蘭酒廠珍藏版煙燻泥煤桶威士忌原酒的遊山水，同樣加入Ishimoto Atelier 石本工作室的北海道干貝 XO 醬、人蔘、昆布及三峽碧螺春，讓品嘗時融合茶味與昆布、干貝XO醬的鮮味，又能感受威士忌的泥煤味，整體而言，是很大人味的一款特色調酒！
