時序即將進入冬天,此時正是品嘗烤鴨的最佳時機,因為夏季氣溫高升, 炎熱的氣候大大地影響了鴨子的食 慾,讓此時的肉質相對乾扁,而氣溫 漸涼且入冬後,為了保暖,鴨子的開始大量進食,不只可讓身體增加能量, …
分類: FOOD+DRINK
1964年成立的台北國賓大飯店,是全台第一家民營的五星級飯店,在台北市中山北路二段屹立將近60年之後,今年10月,因啟動進行危老改建工程,而將館內曾獲得米其林一星的A CUT牛排館,以及米其林入選餐廳…
寒舍集團創辦人蔡辰洋雖然離世,但他對於美食的品味與愛好隨著菜色佳餚傳承下來。近期,在台北寒舍艾美的寒舍食譜餐廳所推出的「巡味.年華」懷舊粵菜中,便是集結蔡辰洋生前為了好友、VIP貴賓所張羅的招牌菜、私…
氣溫驟降,又到了泡湯的旺季!源自於日據時代的北投溫泉蘊含了豐富的歷史文化,而位居於此,又傳承自日本加賀屋集團的日勝生加賀屋國際溫泉飯店,可說是全台最能體驗正統日式溫泉文化的地方了,不只可享受源自於大屯…
曾在19世紀作為義大利國王的御飲酒款,因而,被譽為「義大利酒王」與「義大利酒后」的Barolo D.O.C.G.以及 Barbaresco D.O.C.G.,因歐盟規定,需以義大利國王御用的Nebbi…
曾任寶成集團前董事長的蔡其建所成立的寶元紀,繼2022年3月在溪頭開設「溪山行館」頂級度假村,緊接著,4月宣布與雲品國際合作推出「蘭克斯特」頂級婚宴場所之後,近期,則在台北開設「le beaujour…
由曾參與惠宇大其心、由鉅大恆、由鉅大謙與國城定潮等建案的企劃名人,也是左上角企劃顧問創辦人的齊瓦哥,在疫情期間所成立的SEE YOU SEE ME頻道,鎖定高端市場與產品標的產出影片,而首波的系列創作…
位於新北市最高樓的百揚大樓的望月樓,不只坐擁位居48樓的高樓城市景觀,由港籍主廚蘇權暉所烹飪的粵菜也受到不少饕客喜愛,而近期又到了品嘗秋蟹的季節,餐廳便以肉質肥美的花蟹、三點蟹與石蟳等為食材,推出「一…