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作者: Kevin Lu

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從新加坡的國際葡萄酒暨烈酒大展!看見下一個30年的葡萄酒趨勢

  • by Kevin Lu
  • Posted on 2023-05-312023-06-01

2023 年有機會前往國際葡萄酒暨烈酒大展(VINEXPO ASIA 2023),這是一個世界上最大的酒展之一,因為疫情的關係從香港轉移到新加坡的濱海灣金沙酒店(Marina Bay San…

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前進貴腐甜白酒的產地,來一趟匈牙利托凱葡萄酒之旅

  • by Kevin Lu
  • Posted on 2023-05-072023-09-05

因為一次的參訪,我到了托凱(Tokaji),這個位於匈牙利東北方,從首都布達佩斯大約開車三個小時半就可抵達的地方,這裡以受到貴腐影響的甜白酒,以及在2002年時,被列入聯合國教科世界文化遺產的葡萄酒歷…

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  • FOOD+DRINK

當一名酒類評審,品飲天份是否重要?關於酒類評審的二三事

  • by Kevin Lu
  • Posted on 2023-03-202023-09-05

許多人常會問說,擔任酒類評審時,品飲的天份是否重要?我認為,認真的態度是必須的,因為每位評審都是卯足心力的去認真地品飲,畢竟每一款酒都是釀酒師的心血結晶,不過,最重要的是不斷地持續的練習,而且是有系統…

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除夕夜餐桌上的品飲指南

  • by Kevin Lu
  • Posted on 2023-01-062023-09-05

每年過年時觥籌交錯的熱絡氣氛,在餐桌上有著各種的山珍海味,或是長輩所帶來的各種珍饈佳釀,可能是一杯成熟富麗的25年威士忌,或者是一杯來自Burgundy的細緻精巧的Pinot Noir。而一杯可口的飲…

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  • FOOD+DRINK

令人迷醉的英國!冠軍侍酒師私房推薦倫敦的3大特色酒吧

  • by Kevin Lu
  • Posted on 2022-12-082023-09-05

隨著邊境的開放,人們開始到處去旅遊了,日前,我也前往英國倫敦一趟,在這座充滿悠久歷史,且四處都有著說不完故事的古老城市中,就連在氣氛輕鬆的小酒吧,或是收藏大量葡萄酒的餐廳都充滿著獨特的個性,讓人迷醉不…

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  • FOOD+DRINK

中秋節烤肉佐酒學問大!推薦4種酒款,讓品嘗烤肉更美味

  • by Kevin Lu
  • Posted on 2022-09-082022-09-08

中秋節即將來臨,又是一個好理由可以與家人好友窩在一起烤肉聚餐,對於烤肉時的食材準備,可以有各式各樣的可能性,包含蔬菜、海鮮與肉類等,最後不免俗地來一個月餅當作甜點,而烤肉之餘,也別忘了準備好酒來搭配,…

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  • FOOD+DRINK

餐桌上的百搭款!夏日解暑也靠它!訴說粉紅酒的前世今生

  • by Kevin Lu
  • Posted on 2022-07-082022-09-08

夏日解暑就來一杯粉紅酒吧!冠軍侍酒師Kevin Lu 以下分享粉紅酒的前世今生。 若要提到有一種類型的葡萄酒可以出現在任何的時候,我想非粉紅酒莫屬。不論是粉紅氣泡酒、粉紅香檳,或者粉紅酒在餐桌上都會有…

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端午節品嘗粽子,如何餐酒搭配?

  • by Kevin Lu
  • Posted on 2022-05-30

端午節的各種甜鹹粽如何餐酒搭配,且看以下建議。 端午節的習俗是品嘗粽子,雖然平常享用粽子的機會較少,但是每年的這個時候,我總會給自己一個機會來品嘗各種不同口味的粽子,而粽子的作法不同,口感與味道也不一…

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僅開幕一年多,就已獲得「世界最佳50 僅開幕一年多,就已獲得「世界最佳50大酒店(The World’s 50 Best Hotels)」第一名的Passalacqua酒店,原來是長這樣!  位於義大利科莫湖(Como Lake)畔的Passalacqua,以18世紀的巴洛克式建築空間所改建,雖然空間優雅古典,有些角落也讓人感覺特別有復古氛圍呀!  #Passalacqua #意大利 #義大利 #comolake
☀️🌞還沒去到,就已肖想鎮日在海灘發呆、曬日光浴的美夢!🏝️🍹  #maldives #馬爾地夫 #馬爾代夫 #tropical #lavishlifestyle #island #seafood
🗼🗼在時髦又節奏快速的東京,總是 🗼🗼在時髦又節奏快速的東京,總是可以在淺草與下町地區嗅得一絲絲傳統復古的氣息~想要領略如此不同的風情,星野集團的OMO3浅草(OMO3 Asakusa by Hoshino Resorts),緊鄰淺草寺,入住其中,還可與晴空塔相擁入眠~  #東京 #日本 #晴空塔 #淺草 #OMO3 #淺草寺 #Hoshino #星野 #asakusa #asakusatemple
比起柬埔寨龍坡邦、法國巴黎或是香港的瑰麗,這一間泰國曼谷的瑰麗在內部空間上似乎不是那麼讓人驚艷,但在垂直的建築外觀,是以泰國的問候姿態「WAI」,也就是雙手合掌狀為靈感,如此創意的呈現,真是啟發了聯想力啊!🙏🙏  #RWJourney #Rosewood #RosewoodBangkok #Bangkok #BKK #泰國#曼谷 #普吉島 #清邁
專走紐約夜店風格的EDITION酒店品牌,以為來到義大利羅馬古城就會多點古典文化的氣息,想不到還是一樣的燈紅酒綠啊!🤣😂  Photos :羅馬艾迪遜酒店(The Rome EDITION)  #EDITION #Rome #意大利 #義大利 #羅馬 #米蘭 #羅馬古城 #italy #europe #eurotrip #europa #europa #italian #romania
🐼🐼還記得第一次造訪福岡時,就是 🐼🐼還記得第一次造訪福岡時,就是所謂的既視感吧,走到街上的感覺還以為是在台北,因為到處看來都是不怎麼新的大樓!此外,當地國際品牌酒店不多,所以當時入住的是福岡日航飯店(Hotel Nikko Fukuoka),不過,卻對那裡的早餐印象大好,因為提供了好豐盛的明太子。  🌸🌸這裡近來迎來了萬豪集團旗下最頂級的福岡麗思卡爾頓(The Ritz-Carlton Fukuoka),乍看以為是哪一間東京的頂級酒店,只是戶外景色還是截然不同,因為少了皇居、東京鐵塔等地標。  #RitzCarlton #日本 #九州 #福岡 #博多 #Hotels #fukuoka #kyushu #九州 #九州旅行
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