海峽會旗下之辰壽司割烹所推出奢華大閘蟹料理，年年熱銷，喔今年自中國江蘇洪澤湖進口重達六兩，且肉質肥美的大閘蟹，多達2400隻，預計將用於「大閘蟹盛宴」的特別菜單中，且由料理長鍾謦謙精心創作出18道菜色…
位於台北市農安街一棟65年舊宅裡的中山對酌，以精緻、可口且手法精細的私廚菜色，成為許多名人、饕客與美食家必訪的餐廳，也因如此，曾以「八味正龍鱈」、「溏心烏魚子」等佳餚，獲得聯合報系所舉辦的「500盤」…
米其林綠星餐廳小小樹食與美國保健食品品牌Optimum Nutrition聯名，以Optimum Nutrition的產品內富含24克的植物性蛋白質，以及9種必需胺基酸的的植物蛋白為食材，推出多款餐點…
2013年由鄭乃綱與蔡馨誼兩夫妻所創立的膳馨民間創作料理，自2020年起迄今4年，連續獲得《米其林指南》的米其林推薦入選肯定，餐飲品質不言可喻。近年，瞄準一年可銷售400億的冷凍食品市場，開始推出冷凍…
相隔三年多，我再次從上野站中央口、豬熊弦一郎的三角形壁畫《自由》下方走出來，著實感受到自由。今日車站內一九一二年創業的明正堂書店已經變成三省堂書店，我的Suica交通卡也登錄成手機虛擬感應，摩肩擦踵的…
「新北第一粵菜餐廳」的望月樓與新北市府合作共同行銷萬里蟹，已有8年時間，又到了品嘗秋蟹的此時，來自主廚蘇權暉的「一蟹知秋」菜單中，包含豆豉糯米椒炒沙公、新奇士橙蒸花、沙茶皮蛋三點蟹煲、黃咖哩三點蟹、金…
2019年於台北市大安區開幕的鵝川，以潮汕滷鵝、老罈子酸菜魚等美味菜色受到歡迎，就連前中央銀行總裁彭淮南也大呼美味，曾是餐廳的座上賓，而近期，鵝川前進信義區，在微風南山百貨內開設二店，除了既有菜色，也…
位於法國南部的Mas de Daumas Gassac酒莊自1970年代成立以來，就以所在地嘉薩（Gassac）溪谷有著極為類似勃根地（Burgundy）與波爾多（Bordeaux）的特殊風土所孕育而…
一道美食若沒有廚師精心烹飪，再好的食材都會流於普通，而一個好的用餐環境激起的不僅是食慾，還有餐廳空間設計帶給你是否願意再次光臨的感受。現代人難得有機會能好好品嚐一道美食，更何況是味覺與視覺的雙重饗宴，…