香港皇玥在疫情發生這兩年內發展快速，不只在全港展店28家，後續更獲香港十大上市公司「鷹君集團」入股，攜手開發米其林三星級新品及新創品牌，而今年更邀請港星古天樂為代言人，讓品牌大大提升不少能見度。今年中…
隨著越來越多餐廳進駐台北大直，此處也吸引了不少饕客與吃貨的注意。近期，台北大直英迪格酒店開設的全新的酒吧sneaKOut BAR，地點便位於館內四樓戶外，廣達200坪的戶外露臺空間裡，在綠意盎然的植栽…
SENS法式餐廳 中租企業旗下的艾斯奇餐飲所成立的SENS法式餐廳，是近期備受好評的頂級餐廳之一。主廚吳定祐（Darius Wu）曾任職米其林一星餐廳de nuit，雖年紀輕輕，卻擅長細膩精緻且工序繁…
近期天氣熱爆，炎炎夏日中食慾不彰，此時，解膩的鍋物肯定是餐桌上最佳的選擇。近日，欣葉呷哺呷哺以老母雞、豬大骨與蔬菜等熬製2至3小時的高湯，與澎湖手工醃漬發酵的高麗菜酸做成湯底，再加上澎湖現流直送鸚哥魚…
夏日解暑就來一杯粉紅酒吧！冠軍侍酒師Kevin Lu 以下分享粉紅酒的前世今生。 若要提到有一種類型的葡萄酒可以出現在任何的時候，我想非粉紅酒莫屬。不論是粉紅氣泡酒、粉紅香檳，或者粉紅酒在餐桌上都會有…
以夏季限定的新鮮魚獲入菜，恆隆行概念店zonezone與定置漁場三代目The Fishery合作的快閃活動，以及王座餐飲旗下的京都勝牛餐廳分別推出相關的美味料理。 恆隆行概念店zonezoneＸ定置漁…
由法國國家乳製品公會（Cniel）與歐盟（EU）聯合贊助的「深度品味歐洲鮮奶油 Pastry Show」計畫，日前在台舉辦。 法國鮮奶油的香氣濃郁且口感細緻，向來是許多米其林餐廳的甜點主廚最愛使用的食…
北投麗禧酒店的房價穩坐北市之冠，且以取自北投大磺嘴最純淨的白磺泉源為特色，近期，館內的雍翠庭中餐廳換上全新主廚黃胤凱，也為菜單帶來全新風貌。 北投麗禧酒店的雍翠庭中餐廳新主廚上任，由曾任米其林二星餐廳…
同時慶祝70週年，圓山大飯店、金門酒廠不約而同推出限量酒款。 圓山大飯店 適逢圓山大飯店成立 70 週年，繼東西密道開放之後，不只首度對外開放「圓山總統行館搭配密道」之文化導覽行程，近期也同時推出「圓…
端午節的各種甜鹹粽如何餐酒搭配，且看以下建議。 端午節的習俗是品嘗粽子，雖然平常享用粽子的機會較少，但是每年的這個時候，我總會給自己一個機會來品嘗各種不同口味的粽子，而粽子的作法不同，口感與味道也不一…